一夜干し

干物を初めて作るまでは「焼き魚と変わらないんじゃない？」程度にしか思っていませんでした。 実際に作って食べてみると、干物の美味しさに驚き∑(*ﾟｪﾟ*) 凝縮された旨味成分と、染みこませた塩味が美味しい( *´艸`) 作りたてなのでなおさら...