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釣った魚を一夜干しにする方法!手順を画像付きで解説♪

干物を初めて作るまでは「焼き魚と変わらないんじゃない?」程度にしか思っていませんでした。 実際に作って食べてみると、干物の美味しさに驚き∑(*゚ェ゚*) 凝縮された旨味成分と、染みこませた塩味が美味しい( *´艸`) ...
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釣った魚を熟成刺身にする方法!手順を画像付きで解説♪

釣りを始める前は「釣りたての魚の刺身が一番では!?」と思っていました。 いざ釣って食べてみると「コリコリ」で、イナダなどは「サクサク」でした( ゚Д゚; ) 「コリコリ」も「サクサク」もスーパーでは食べれない味で美味しい...
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鋼包丁と木製まな板で、料理が200%楽しくなる♪

以前は「包丁とまな板は100均のもので十分!」と思っていました。 「切れればいいんじゃない?」と。 安価なものですが鋼包丁と大きめの木製まな板を購入してビックリ∑(*゚ェ゚*) 料理が楽しい!!(*゚Д゚*)ノ ...